FaBiAn- Kurse

Die FaBiAn-Veranstaltungen finden statt in Lübbecke, Geistwall 12 – ehemals RWE Gebäude.

Zu allen Veranstaltungen bitten wir Sie, sich rechtzeitig bis eine Woche vor dem Veranstaltungstermin anzumelden.

Anmeldungen sowie weitere Informationen zu allen Kursen bekommen sie im Büro des LandFrauenService Minden-Lübbecke-Herford unter der Telefonnummer 05741/8523.

Experimentelle Weißweinprobe

Blumig, fruchtig, Pfirsicharoma, grüne Note, ...  Wundern Sie sich über die Beschreibung von Weinen? Für alle, die ihr Geschmacksempfinden rund um Wein entfalten wollen, bietet sich diese Schnupperprobe an. Durch das Riechen von Einzelkomponenten, die sich in Weißweinen wiederfinden, schulen  sie ihr Geruchs- und Gechmacksgedächnis. Anschließend werden wir das neu erworbene Wissen an zwei guten Weißweinen testen.

Termin: Montag, der 12. April 2010, 19:00 Uhr

Poesie auf Steinen

 Mittwoch, der 14. April 2010, 17:30 Uhr

Gärtnern im Quadrat

Für alle, die verschiedene Sorten Gemüse auf kleinem Raum anbauen wollen. Was ist bei Anbau, Fruchtfolge und Fruchtwechsel, Düngung und Pflanzenschutz zu beachten? Auf 40x40 cm jeweils eine Gemüseart anbauen und frisch verbrauchen ist Inhalt dieses Kurses.

Termin. Montag, der 19. April 2010, 17:30 Uhr

Pfiffige Gerichte zum Kindergeburtstag

Termin: Mittwoch, der 21. April 2010, 17:30 Uhr

Mit Spargel fit in den Frühling

Neben Informationen zum Anbau der Pflanze steht die ernährungsphysiologische Bedeutung von Spargel im Mittelpunkt. In der Praxis erfahren die Teilnehmer, was sich alles aus Spargel zubereiten lässt.

Termin: Donnerstag, der 22. April 2010, 16:30 Uhr

Wildkräuter zu jeder Jahreszeit

Sobald die Sonne wieder etwas höher steht, zeigen viele unserer Wildkräuter ihr erstes frisches Grün. Wie diese Kräuter aussehen und was man aus ihnen schmackhaftes zubereiten kann, erfahren sie in diesem Kurs.

Termin: Samstag, der 24. April 2010, 13:00 Uhr

Experimentelle Rotweinprobe

Sandelholz, Kakaonote, Vanilleton oder was? Für alle, die ihr Geschmacksempfinden rund um Wein entfalten wollen, bietet sich diese Schnupperprobe an. Durch das Riechen von Einzelkomponenten, die sich in Rotweinen wieder finden, schulen Sie ihren Geruchs- und Geschmacksgedächnis. Abschließend werden wir das neu erworbene Wissen an zwei guten Rotweinen testen.

Termin: Montag, der 26. April 2010, 19:00 Uhr

Bärlauch - der grüne Bruder des Knoblauch

Erfahren sie alles über Inhalt und Wohlgeschmack dieses Wildkrautes.

Termin: Freitag, der 30 April 2010, 17:30 Uhr

Snacks und fingerfood

Termin: Mittwoch, der 5. Mai 2010, 17:30 Uhr

Obst- und Gemüserally

Leckere Rezepte mit Gemüse und co.

Termin: Mittwoch, der 12. Mai 2010, 16:30 Uhr

Rhabarber - ein gesundes Gemüse

Termin: Donnerstag, den 20. Mai 2010, 17:30 Uhr

Holunder - der Baum der Frau Holle

Der Duft der Holunderblüte durchzieht  im Juni das Land. ein Vortrag über die alte Küchen- und Heilpflanze mit praktischen Übungen unter Verwendung von frischen Holunderblüten.

Termin: Montag, 31. Mai 2010, 17:30 Uhr

Erdbeeren - immer wieder ein Genuss

Lassen sie sich überraschen, was man aus Erdbeeren alles zaubern kann. Ob herzhaft oder süß, als Auflauf , Salat oder Torte, Erdbeeren schmecken immer.

Termin: Mittwoch, 2. Juni 2010, 17:30 Uhr

Grillen - mariniertes Fleisch und Salate

Termin: Montag, 7. Juni 2010, 17:30 Uhr

Küchenkräuter in Garten und Küche

Alles über Anbau und Eigenschaften unserer Küchenkräuter im Garten. Die sinnvolle und schmackhafte Verwendung erfahren sie anschließend in der Praxis.

Termin: Montag, 14. Juni 2010, 17:30 Uhr

So schmackt Italien in Deutschland

Die italienische Küche ist aus unseren Speiseplänen nicht mehr wegzudenken. Minestrone, Lasagne, Carpaccio, Ravioli, Tiramisu - schon die Namen zergehen auf der Zunge. Wir bereiten Pasta selbst zu, kochen mit den typisch italienischen Kräutern und bereiten pfiffige Vorspeisen zu.

Termin: Montag, der 21. Juni 2010, 17:30 Uhr

Ferienspiele mit FaBiAn

Gemeinsam den Tag beginnen….

.. und dieser beginnt zeitig, denn bereits um 7:30 Uhr treffen sich die Teilnehmer in der FaBiAn-Küche am Geistwall 12 in Lübbecke. Hier ist Eigeninitiative angesagt, denn bevor sich alle an den Tisch setzen können, muss das Frühstück vorbereitet werden. Anschließend sitzen wir gemeinsam am Tisch, lassen uns das Frühstück schmecken, erzählen und planen den Tag.

Ab 9:00 Uhr wird die Gruppe geteilt. Eine Gruppe ist für das Mittagessen der gesamten „Mannschaft“ zuständig. Hier werden Rezepte ausprobiert, es wird gekocht und gebacken und am Ende der Woche bekommt jedes Kind ein Kochbuch mit den Rezepten mit nach Hause.

Die zweite Gruppe vergnügt sich derweil mit Basteleien und  erkundet die Natur. Wir singen, lachen und haben viel Spass.

Die nächsten Ferienspiele finden in den Sommerferien statt. Weitere Informationen und Anmeldungen unter der Telefonnummer 05741/8523.

FaBiAn bietet Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/n an

Im Rahmen des Projektes beginnt am 14. Oktober 2008 ein weiterer Vorbereitungskurs auf die Abschlussprüfung zum/zur Hauswirtschafter/n. In 210 Unterrichtsstunden werden die Kursteilnehmer auf die Abschlussprüfung vorbereitet. Referentinnen sind Hauswirtschaftsmeisterinnen, die jahrelange Erfahrung im Bereich Ausbildung haben und zum Teil Mitglieder des Prüfungsausschusses sind. Durchgeführt werden die Schulungen in den Räumen des FaBiAn-Hauses in Lübbecke, Geistwall 12 – ehemals RWE-Gebäude. Hier hat der LandfrauenService eine neue Schulküche mit angrenzendem Hauswirtschaftsraum eingerichtet. Für Anmeldungen sowie für weitere Fragen steht das Büro des Landfrauenservice unter der Telefonnummer 05741/8523 zur Verfügung.